18-летний Факундо подаёт большие надежды и в местном клубе он уже считается практически регулярным игроком стартового состава. Скауты ведущих европейских клубов заприметили этого парня и подумывают о его подписании. Однако самыми активными клубами в гонке за Пеллистри называют «Челси» и «Манчестер Юнайтед». Молодой уругваец в текущем сезоне уже провёл 5 матчей за основной состав «Пеньяроля», каждый из которых был в стартовом составе, он успел отметиться голевой передачей в этих встречах.
По предварительным данным, потенциальный трансфер Пеллистри оценивается в 3-4 миллиона евро, именно за такую сумму «Пеньяроль» будет готов отпустить свою восходящую звезду в Европу.